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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 18:05

 

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FONDANT AU CHOCOLAT ET SON COEUR COULANT

 

 

Liste des ingrédients (pour 4 personnes)

2 Oeufs,

50 g de sucre en poudre,

30 g de farine,

100 g de beurre,

100 g de chocolat noir,

Une noisette de beurre pour les ramequins.

 

Préparation

Avant tout, préchauffer le four à 200° (th 6-7).

Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter la farine, mélanger et réserver.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre, à feu doux pour ne pas brûler le chocolat.

Incorporer la préparation du saladier dans la casserole, hors du feu.

Répartir la pâte dans les ramequins préalablement beurrés et enfourner 10 à 12 min.

Démouler délicatement

Selon les goûts, servir chaud ou tiède

 

Les plus de Fanny

Toute la réussite d'un coeur coulant tient dans la cuisson. Bien la vérifier, une minute de trop et le coeur est solide.

Vous pouvez servir vos fondants avec de la crème chantilly ou anglaise, un coulis de fruits rouges, quelques lamelles de pommes rôties ou copeaux de chocolat même une boule de glace vanille, c'est à vous de choisir!!

Pour un désert encore plus gourmand, quand les ramequins sont remplis, glisser un carré de chocolat blanc au milieu.

 

BON APPETIT

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commentaires

marie-line 12/07/2011 17:35


Une douceur à laquelle on ne résiste pas !! Bienvenue dans la communauté et @ bientôt :)


antilles-et-compagnie 12/07/2011 20:23



Oui, c'est vrai, aucun gourmand n'y résiste!!!


Merci pour ton accueil, j'ai moi-même 2 communautés "Antilles" et "Délices des Antilles", vous y êtes la bienvenue.


A bientot sur Antilles et compagnie.



bienvenue dans ma cuisine 09/07/2011 14:16


hummmmmmm j'adore merci


antilles-et-compagnie 09/07/2011 17:33



De rien, le cacaoyer est un arbre bcp cultivé en Amérique du sud mais aussi dans la Caraïbe, alors le gateau au chocolat était incoutournable et moi aussi j'adore!!!!!! C'est bon et en plus c'est
super simple à faire. n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour être au courant de toutes les nouvelles recettes et de tous les autres articles d'Atilles et compagnie.


A bientôt



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  • : Le blog de antilles-et-compagnie
  • : Je vous invite à découvrir les Antilles sur ce Blog. Tous les bons plans, activités, excusions, recettes de cuisines, artisanats... Je suis là pour vous guider, vous aider à préparer vos séjours, plus précisément en Martinique, où je réside mais aussi dans la Caraïbe. Je suis à votre disposition pour tous renseignements. A bientôt Fanny
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  • Parisienne, maman d'un petit garçon, vivant en Martinique, en couple, adore la cuisine, les voyages, mes animaux, mes plantes, les randos...Bienvenue chez moi!!
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